Llibre de cuina/Receptes/Pa de pessic de xocolata

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Pa de pessic de xocolata
Chocolate cake.jpg
Categoria:
Dolços
Racions:
1 pastís
Nivell calòric:
Alt
Temps:
1 hora
Dificultat:
Fàcil
Tècnica principal:
Enfornat
Informació de la taula

Aquesta recepta de pa de pessic de xocolata és una opció llaminera per a berenars i celebracions de preparació senzilla, a partir de pa de pessic combinat amb xocolata fondant.

Ingredients[modifica]

Preparació[modifica]

En primer lloc, separeu les clares dels rovells d'ou. Munteu les clares a punt de neu, i un cop les tingueu afegiu-hi el sucre, la farina i els rovells.

Paral·lelament, foneu la xocolata al microones a baixa potència, i després barregeu la mantega fins que quedi ben fosa.

En segon lloc, afegiu mica en mica la mescla de les clares d'ou a la barreja de la xocolata amb mantega. Ha de quedar tot ben incorporat sense barrejar massa fort. Quan acabeu, poseu-ho en un motlle i enforneu-ho durant 35 minuts. Us pot semblar que no està prou cuit, però deixeu-ho refredar.

Addicionalment, podeu tallar-lo per la meitat i afegir-hi melmelada o mantega, o bé cobrir-lo amb xocolata desfeta.