Llibre de cuina/Receptes/Got fan
< Llibre de cuina | Receptes
El got fan 葛粉 és una sopa calenta semblant al púding tradicional de la gastronomia xinesa. Es considera un plat casolà tradicional a Hong Kong i a la Xina, ja que costa molt de trobar a bars i restaurants. La recepta de la sopa és força senzilla, només cal bullir l'aigua i la pols que s'obté de les arrels de la planta. S'hi afegeix sucre per endolcir-la.
