Llibre de cuina/Receptes/Congretes

Salta a la navegació Salta a la cerca
Viquipèdia A la Viquipèdia hi ha contingut enciclopèdic relatiu a Llibre de cuina/Receptes/Congretes.



Els congrets són uns pastissets del País Valencià i dels Balears

Ingredients[modifica]

  • 425g de farina
  • 180ml d'oli d'oliva
  • 90ml d'anis
  • sucre

Preparació[modifica]

Barregeu tots els ingredients fins obtenir una massa homogènia de la consistència d'una plastilina, si fos massa líquida afegiu una o dues cullerades més de farina. Formeu boles i aplaneu-les entre les dues mans, que tinguin un dit de gruix. Poseu-les en una safata al forn sobre un paper sulfuritzat, feu una empremta amb el vostre polze a cadascun i repleneu-la de sucre abondant (una cullaradeta per pastisset). Coeu-los al forn pre-escalfat a 180ºC durant uns 15-20 minuts, segons el vostre forn, fins que estiguin daurats.