Llibre de cuina/Receptes/Carxofes a la cassola
INGREDIENTS
* 6 carxofes * oli d'oliva * pernil salat a trossets * sal * pa ratllat * aigua
PREPARACIÓ
Netejarem les carxofes i les trossejarem, en una cassola amb una mica d'oli hi posarem les carxofes amb una mica de sal que es vagin sofregint i afegirem els bocins de pernil salat que es vaigi fent a poc a poc. Quan ja esta una mica sofregit hi posarem una miqueta d'aigua que faci xup-xup i per acabar d'espessir hi posem el pa ratllat i quan s'hagi espessit tanquem el foc.