Llibre de cuina/Receptes/Bunyols de Tots Sants
Aquests bunyols dolços de formatge es mengen a Menorca el dia de Tots Sants
Bunyols de Tots Sants
[modifica]- 100g de formatge tendre de Maó
- 1 rovell d'ou
- farina
- 1 tassa de sucre
- oli d'oliva
Preparació
[modifica]Ratlleu el formatge i bateu-lo amb el rovell d'ou. Afegiu farina poc a poc fins a obtenir una massa espessa. Mulleu-vos les mans, per no enganxar-vos-hi, amb aigua i formeu boletes amb la massa. Fregiu-les en oli d'oliva abondant, que hi flotin, ben calent. Cobriu-los de sucre i serviu-los calents.