Llibre de cuina/Receptes/Anzac biscuit
| Anzac biscuit | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Galeta |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | Preparació: 15 min.; Cocció: 20 min. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 1 tassa de farina
- 1 tassa de flocs de civada
- 1 tassa de coco ratllat
- ¾ tassa de sucre
- 120 g de mantega
- 1 cullera petita de bicarbonat de sodi
- 2 cullerades d’aigua bullent
- 1 cullerada de xarop daurat
Preparació
[modifica]Barregem la farina, els flocs de civada, el coco ratllat i el sucre. Desfem la mantega amb el xarop daurat. Aboquem l’aigua bullent sobre el bicarbonat de sodi i ho afegim a la barreja de la mantega. Tirem la farina al mig de la barreja i hi afegim el líquid mica en mica per tal que no es formin grumolls. Amb l’ajuda d’una cullera, dividim la pasta que hem obtingut en boles petites i les col•loquem en una safata a punt per anar al forn. Les cuinem fins que comencin a estar daurades per sobre, aproximadament durant uns 15 minuts a 170ºC. [1].
Recomanacions
[modifica]S'hi poden afegir virutes de xocolata o fruits secs com ara nous o panses.
Referències
[modifica]- ↑ Variaditos.com. Galletas Anzac. Anzac biscuits. http://postres.znoticias.com/galletas-anzac-postre-alemania. [Consulta: 19 de juny de 2013]