Llibre de cuina/Receptes/Anzac biscuit

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Anzac biscuit
ANZAC biscuits.JPG
Categoria:
Galeta
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Preparació: 15 min.; Cocció: 20 min.
Dificultat:
Molt fàcil
Informació de la taula



Ingredients[modifica]

  • 1 tassa de farina
  • 1 tassa de flocs de civada
  • 1 tassa de coco ratllat
  • ¾ tassa de sucre
  • 120 g de mantega
  • 1 cullera petita de bicarbonat de sodi
  • 2 cullerades d’aigua bullent
  • 1 cullerada de xarop daurat


Preparació[modifica]

Barregem la farina, els flocs de civada, el coco ratllat i el sucre. Desfem la mantega amb el xarop daurat. Aboquem l’aigua bullent sobre el bicarbonat de sodi i ho afegim a la barreja de la mantega. Tirem la farina al mig de la barreja i hi afegim el líquid mica en mica per tal que no es formin grumolls. Amb l’ajuda d’una cullera, dividim la pasta que hem obtingut en boles petites i les col•loquem en una safata a punt per anar al forn. Les cuinem fins que comencin a estar daurades per sobre, aproximadament durant uns 15 minuts a 170ºC. [1].

Recomanacions[modifica]

S'hi poden afegir virutes de xocolata o fruits secs com ara nous o panses.

Referències[modifica]

  1. Variaditos.com. Galletas Anzac. Anzac biscuits. http://postres.znoticias.com/galletas-anzac-postre-alemania. [Consulta: 19 de juny de 2013]