Llibre de cuina/Equivalències

Dreceres ràpides: navegació, cerca

En aquesta pàgina es presenten les equivalències d'alguns ingredients de cuina bàsics segons l'estri amb què es pren la mesura. [1]

Sucre[modifica]

1 bol (d'esmorzar) = 470 grams
1 tassa gran (d'esmorzar) = 200-225 grams
1 tassa mitjana (de te) = 120-150 grams
1 tassa petita (de cafè) =
1 got (d'aigua) = 170 grams
1 got petit (de vi) = 110 grams
1 cullerada sopera acaramullada = 25-30 grams
1 cullerada sopera al ras = 10-14 grams
1 culleradeta rasa = 4-6 grams
1 terró = 5-7 grams
1 tassa gran (d'esmorzar) = 160 grams
1 tassa gran (d'esmorzar) = 180 grams

Referències[modifica]

  1. Degut a la dispersió de valors de les dades presents a les referències, s'utilitza la mitjana o el valor predominant d'aquestes per a cadascuna de les entrades de cada ingredient.

Bibliografia[modifica]