| Escaroles
|
Und
|
MITJANA
|
RANG
|
VALORACIÓ
|
| CLIMA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA AIRE - ZERO VEGETACIÓ
|
Cº
|
7
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA AIRE - MÀXIMA
|
Cº
|
30
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA - OPTIMA GERMINACIÓ
|
Cº
|
.
|
22-24
|
.
|
| DESENVOLUPAMENT VEGETATIU
|
Cº
|
.
|
16-18
|
.
|
| AIGUA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| RESISTÈNCIA A LA SEQUERA
|
.
|
.
|
.
|
SENSIBLE
|
| SÒL
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| PROPIETATS FÍSIQUES SÒL
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| FRANCS- LLEUGERS
|
.
|
.
|
.
|
PREFEREIX
|
| AIGUA DEL SÒL
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| CAPACITAT DE CAMP%
|
%
|
60
|
.
|
.
|
| PROPIETATS FISICO-QUÍMIQUES
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A pH ÀCID
|
pH
|
.
|
5-6,8
|
MODERADAMENT
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A LA SALINITAT DEL SÒL
|
.
|
.
|
.
|
MODERADAMENT
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A L'ALCALINITAT DEL SÒL
|
.
|
.
|
.
|
SENSIBLE
|
| FERTILITZACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| N-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
54
|
.
|
.
|
| P-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
24
|
.
|
.
|
| K-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
135
|
.
|
.
|
| Ca-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
25
|
.
|
.
|
| Mg-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
9
|
.
|
.
|
| N-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
2
|
.
|
.
|
| P-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
1
|
.
|
.
|
| K-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
5
|
.
|
.
|
| Ca-EXTRACCIONS-Uf / T
|
Uf / Tm
|
1
|
.
|
.
|
| Mg-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
0
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE N-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
135
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE P-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
55
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE K-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
180
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-N-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
5
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-P-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
2
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-K-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
6
|
.
|
.
|
| TÈCNIQUES DE CULTIU
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| SEMBRA-PLANTACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| N ° - LLAVORS / Gr.
|
Gr
|
600
|
.
|
.
|
| LLAVOR ANYS CAPACITAT GERMINATIVA
|
Anys
|
3
|
.
|
.
|
| DENSITAT, Gr. LLAVORS-m2
|
Gr / Ha
|
.
|
1-3
|
.
|
| DENSITAT, PLANTES / REBROTS / TUBERCLES-m2
|
Plantes / m2
|
450
|
300-600
|
.
|
| TRASPLANTAMENT, DIES DES SEMBRA
|
Dies
|
.
|
30-35
|
.
|
| Kg. LLAVORS-TUBERCLES/ Ha.
|
Kg / Ha
|
3
|
2-3
|
.
|
| N ° - PLANTES-TUBERCLES / Ha.
|
Plantes / Ha
|
50.000
|
45.000-55.000
|
.
|
| PLANTACIÓ DISTÀNCIA LÍNIES m.
|
m
|
0
|
0,4-0,5
|
.
|
| PLANTACIÓ DISTÀNCIA PLANTES m.
|
m
|
0
|
0,25-0,40
|
.
|
| RECOLECCIÓ TASCA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| PRODUCCIÓ MITJANA Tm./Ha.
|
Tm / Ha
|
30
|
.
|
.
|
| CICLE COLLITA
|
Dies
|
100
|
80-120
|
.
|
| POSTCOLLITA-COMERCIALITZACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| Tª D'EMMAGATZEMATGE
|
Cº
|
4
|
.
|
.
|
| HUMITAT D'EMMAGATZEMATGE %
|
%
|
.
|
90-95
|
.
|
| TEMPS EMMAGATZEMATGE FRED
|
Setmanes
|
4
|
2-6
|
.
|
| COMPOSICIÓ ALIMENTÀRIA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| AIGUA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
94
|
.
|
.
|
| MATÈRIA SECA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
6
|
.
|
.
|
| ENERGIA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Kcal
|
17
|
.
|
.
|
| ENERGIA-100 Gr MATÈRIA SECA
|
Kcal
|
283
|
.
|
.
|
| CARBOHIDRATS-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
3
|
.
|
.
|
| CARBOHIDRATS-MATÈRIA SECA
|
%
|
56
|
.
|
.
|
| SUCRE-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
0
|
.
|
.
|
| SUCRE-MATÈRIA SECA
|
%
|
4
|
.
|
.
|
| FIBRA DIETÈTICA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
3
|
.
|
.
|
| FIBRA DIETÈTICA-MATÈRIA SECA
|
%
|
52
|
.
|
.
|
| GREIXOS-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
0
|
.
|
.
|
| GREIXOS-MATÈRIA SECA
|
%
|
3
|
.
|
.
|
| PROTEÏNES-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
1
|
.
|
.
|
| PROTEÏNES-MATÈRIA SECA
|
%
|
21
|
.
|
.
|
