Llibre de cuina/Receptes/Sardines a la cassola

Afegeix enllaços

INGREDIENTS

Per a 4 persones

  • 500 g. de sardines
  • alls
  • julivert
  • sal
  • pebre vermell
  • llorer
  • farigola
  • oli d'oliva
  • vinagre

PREPARACIÓ

Es posa en una cassola de fang una capa de sardines, i al damunt alls picats, julivert, sal, pebre vermell, llorer i farigola. Posarem al damunt una altra capa de sardines, i així successivament. Les cobrirem amb oli i vinagre, (3 parts d'oli i 1 de vinagre). Les posarem al foc i quan s'hagi evaporat el vinagre ja estaran cuites.

Obtingut de «https://ca.wikibooks.org/w/index.php?title=Llibre_de_cuina/Receptes/Sardines_a_la_cassola&oldid=44459»