Llibre de cuina/Receptes/Pastissets menorquins

Talla-pastes per a fer pastissets.

Ingredients[modifica]

  • 400g de farina
  • 200g de sucre
  • 200g de saïm
  • 2 rovells d'ou
  • ratlladura d'una llimona

Elaboració[modifica]

Feu un volcà amb la farina i ompliu el forat amb la resta d'ingredients. Amasseu i esteneu la massa fins a obtenir una capa d'uns vuit mil·límetres de gruix. Talleu-los amb un motllo especial en forma de "flor". Coeu-los al forn a 180ºC durant un quart d'hora aproximadament. Deixeu-los refredar i cobriu-los amb sucre glas.