Llibre de cuina/Receptes/Pastissets menorquins
De Viquillibres, la col·lecció de manuals de contingut lliure
Ingredients [modifica]
- 400g de farina
- 200g de sucre
- 200g de saïm
- 2 rovells d'ou
- ratlladura d'una llimona
Elaboració [modifica]
Feu un volcà amb la farina i ompliu el forat amb la resta d'ingredients. Amasseu i esteneu la massa fins a obtenir una capa d'uns vuit milímetres de gruix. Talleu-los amb un motllo especial en forma de "flor". Coeu-los al forn a 180ºC durant un quart d'hora aproximadament. Deixeu-los refredar i cobriu-los amb sucre glas.
