Llibre de cuina/Receptes/Carn magra amb tomàquet
< Llibre de cuina | Receptes
| Carn magra amb tomàquet | |
|---|---|
Categoria: | Carns |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | Entre 20 i 25 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients[modifica]
- 8 bistecs de carn magra, d'un pes total d'un quilo aproximadament.
- Sal.
- 2 tasses d'esmorzar plenes de salsa de tomàquet.
- 80 grs. de llard.
- 1 gotet de vi, ple d'aigua.
Preparació[modifica]
Posarem la salsa de tomàquet en una cassola de terrissa. En una paella amb el llard hi fregirem la carn magra, amb sal i a mida que l'anirem traient fregida la ficarem a la cassola amb la salsa de tomàquet. A punt de servir la carn, hi tirarem el gotet de vi blanc.