Llibre de cuina/Receptes/Puré de patates

  • Tipus: puré
  • Nutrients: vitamina C, carbohidrats i les mateixes calories que les pomes i taronges
  • Temps aproximat: 30 min
  • Dificultat: Fàcil

Ingredients[modifica]

  • 1 kg de patates
  • 1 cullerada de mantega o d'oli d'oliva
  • 1/2 tassó de llet
  • sal
  • una mica de nou moscada
  • aigua (per bullir les patates)

Preparació[modifica]

  1. Pelar, rentar i bullir les patates.
  2. Quan estan ben cuites, colar i passar pel passapuré les patates i abocar-les dintre d'una greixonera.
  3. Un cop capolades afegir-li la nou moscada, la llet i la mantega.
  4. Posar-ho al foc i remanar els ingredients fins estar ben mesclats. No deixar-ho de fer, perquè s'haurien de cremar.
  5. Tastar-ho, rectificar de sal i... preparat per acompanyar.