Llibre de cuina/Receptes/Rossegons d'Alpont
| Rossegons d'Alpont | |
|---|---|
Categoria: | Primer plat |
Racions: | Per a 6/8 persones |
Temps: | 40 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 3 ous
- 300 g de sucre
- 250 g d’ametlles senceres amb pell, sense closca
- 270 g de farina
Estris necessaris
[modifica]- Bol per fer la barreja
- Sabata de forn
Electrodomèstics
[modifica]- Forn
Preparació
[modifica]En un bol batem bé els ous amb el sucre. Afegim la farina i les ametlles senceres amb pell. Amassem la barreja fins a fer tres pans. Enfornem a 170º fins que estiguen dauradets i donem la volta al “pa” i deixem coure altres 5 minuts. Quan els traiem del forn, calents els tallem a rodanxes d'un centímetre aproximadament, abans que s'endureixin en refredar.
Truc culinari
[modifica]Perquè es conservin bé, és millor ficar-los en una llauna de metall.