Llibre de cuina/Receptes/Gaspatxos d'Alpont
| Gaspatxos d'Alpont | |
|---|---|
Categoria: | Primer plat |
Racions: | Per a 2 persones |
Temps: | 20 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 100 g rebollons.
- 3 dents d’all
- 2 rovells d’ou
- oli d'oliva
- sal
- aigua
- coques de gaspatxo
Estris necessaris
[modifica]- Cassola de fang fonda.
Preparació
[modifica]Posem, en una cassola fonda, l'oli a escalfar i sofregim els alls i els rebollons. Quan ja estiguen daurats afegim les coques de gaspatxo a trossos i les donem una volta i incorporem aigua suficient perquè tot bulla. Deixem bullir tot durant 10 minuts i servim en cassola de fang.