Llibre de cuina/Receptes/Coca de sucre d'Alpont
| Coca de sucre d'Alpont | |
|---|---|
Categoria: | Primer plat |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 20 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 3 ous
- 1 quart de sucre
- una quart de litre d’oli d’oliva
- mig litre de llet calenta
- ratlladura d’una llimona
- un sobre de gasosa
- llevat fresc
- 800 g de farina
- sal
Estris necessaris
[modifica]- Bol per fer la barreja d’ingredients
- Paper vegetal
- Safat de forn
Electrodomèstics
[modifica]- Forn
Preparació
[modifica]Batem els ous amb el sucre i hi afegim l'oli, la llet calenta i un pessic de sal. Incorporem la resta dels ingredients: ratlladura de llimona, gasosa, llevat i farina. Amassem tot i quan la textura de la massa ho permeti fem dues boles mitjanes que aixafarem perquè queden uns cercles fins. Enfornem a 180º fins que estiguin daurades. En treure'ls del forn empolvorem de sucre.