Llibre de cuina:Receptes/Espagueti a la carbonara
De Viquillibres
(S'ha redirigit des de: Receptes de cuina/Espagueti a la carbonara)
| ← Escudella | Espagueti a la carbonara | Espinacs a la catalana → |
[edita] INGREDIENTS
per a 4 persones
500 g. de pasta fresca
2 ous
sal
pebre
nou moscada
formatge parmasà
1 bitxo (pebrot picant)
cansalada, millor si és fumada (bacon) a trossets molt petits
[edita] ELABORACIÓ
Bullir la pasta, mentres es bull anirem batent 2 ous amb una mica de sal, pebre, nou moscada i formatge parmesà. A part fregir el bacon i el bitxo, quan la pasta estigui cuita la escorrerem i la passarem per l'ou i el formatge, i afegirem el bacon.
