Llibre de cuina/Receptes/Sopa de caldo
De Viquillibres, la col·lecció de manuals de contingut lliure
| Sopa de caldo | |
|---|---|
 |
|
|
|
Sopes |
|
|
Depen de la quantitat |
|
|
Més d'una hora. |
|
|
 |
[modifica] Ingredients
- Tall de vedella.
- Pit de xai.
- Una punta deconill.
- Carrota.
- Col.
- Botifarra.
- Pasta de sopa al gust.
- Un pit de gallina o pollastre.
- Un tall d'espinada de tocino.
- Patata.
- Ceba.
- Api.
- Pilota.
[modifica] Preparació
Renteu tots els ingredients i poseu-los en una olla al foc. Deixeu que cogui poc a poc durant força estona Quan estigui tot ben cuit, coleu el caldo. Feu bullir la pasta al caldo i mengeu a part la carn d'olla i la verdura.
