Llibre de cuina/Receptes/Patates a la cassola
De Viquillibres, la col·lecció de manuals de contingut lliure
| Patates a la cassola | |
|---|---|
 |
|
|
|
Patates |
|
|
Per a 4 persones |
|
|
15/20 minuts |
|
|
 |
Ingredients [modifica]
- 1 quilo de patates.
- 2 cebes grosses.
- 2 tomàquets madurs.
- 1/2 quilo de cargols.
- 1/2 quilo de cansalada fresca.
- Sal.
- 1 litre d'aigua.
Preparació [modifica]
En una cassola de terrissa al foc hi farem fondre la cansalada, tallada a trossets. Quan s'haurà rossejat hi afegirem les cebes i els tomàquets (ambdós pelats i picats). Ho sofregirem tot uns 10 minuts, afegint-hi després les patates pelades i tallades a rodanxes i els cargols prèviament netejats. Hi afegirem l'aigua calenta i ho deixarem coure adobant-ho amb una mica de sal.
