Llibre de cuina/Receptes/Croquetes de bacallà
De Viquillibres, la col·lecció de manuals de contingut lliure
| Croquetes de bacallà | |
|---|---|
 |
|
|
|
Bacallà |
|
|
Depen de la quantitat |
|
|
(100 gr.): 150 ≈ |
|
|
De 20 a 30 minuts. |
|
|
 |
Ingredients[modifica]
- Ous.
- Farina.
- Oli.
- Bacallà esqueixat i dessalat.
- All i julivert.
Preparació[modifica]
Barregeu el bacallà amb un parell d'ous batuts, farina, all i julivert i feu les pilotes. Prepareu mentrestant una paella d'oli calent on anireu fregint les pilotes. Plat pel dimecres de cendra o dies de Vigilia.
